2013年06月26日 (水) | Edit |
先日漬けた小梅。

そのままでもいいのですが、赤じそを見ると、やはり入れたくなります。

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葉だけを集め

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塩を振ります

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モミモミして、あく抜き。

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ときどき手の色を見て
OMG・・・
などと呟いて遊びます。

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塩が多すぎたのか、カリカリ梅になると思っていたのが普通の小さな梅干しになりかかっています

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まーいいや。と赤じそをのせ

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てんこ盛りにのせ

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再び眠ってもらいます。
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